L´espagnol parlé par les chiliens est appelé le “Castellano”. L´accent est très différent de celui d´Espagne. Avant votre départ, un effort d´apprentissage d´un vocabulaire de base en Espagnol, sera très apprécié par vos interlocuteurs. Seuls 2% de populations indiennes parlent leur propre langue en Patagonie et dans le Chaco L'anglais n'est pas beaucoup pratiqué.
Peuple
Le Chili abrite une grande majorité de métis (90 % de la population est issue du croisement d´Européens et d´Amérindiens), 5% de la population est d'origine indienne, et les 5% restants d'origine européenne.
Religion
La grande majorité de la population chilienne est catholique(80% de la population).
Fêtes Nationales
Le 18 septembre est la fête nationale chilienne.
Calendrier des Fêtes
1er janvier : nouvel an 20 janvier : fête de San Sebastian 1ère semaine de février : fête religieuse sur l´île de Pâques 3ème semaine de février : festival folklorique mapuche à Villarrica 1ère semaine d´avril : semaine sainte : Fiesta de Cuasimodo 1er mai : fête du travail 21 mai : Commémoration nationale du combat naval de Iquique 30 mai : fête–Dieu 29 mai : fiesta de San Pedro patron des pêcheurs 15 août : Assomption 11 septembre : commémoration du coup d'état de 1973 18 septembre : fête de l'indépendance 19 septembre : fête de l'armée (Dia del Ejército) 12 octobre : Dia de la Raza, anniversaire de la découverte de l'Amérique 1er novembre : fête de la toussaint 8 décembre : Immaculée conception 25 décembre : Noël
Histoire
Avant l'arrivée des Européens, différentes cultures autochtones cohabitent sur le territoire de l'actuel Chili. Bien que politiquement assujetties aux Incas, les populations locales précèdent la civilisation des seigneurs de Cuzco.
– En 1531 les Espagnols conquirent le Pérou qui appartenait aux Incas. Diego de Almagro avait participé aux luttes contre les Incas. Il partit 1535 vers le sud du Pérou. Certains pensent qu'il serait le premier européen à avoir visité le Chili, mais il ne laissa cependant aucune trace de son éventuel passage. Les premières colonies permanentes apparurent avec le voyage de Pedro de Valdivia en 1540 et 1541. Il fonda une série de villages à mesure qu'il progressait vers le sud du pays dont le 12 février 1541, la ville de Santiago. – Le Chili resta une colonie espagnole jusqu'en 1810. – Contrairement aux autres pays d'Amérique latine, le Chili a subi relativement peu de coups d´État et graves troubles sociaux. – En 1970, Victoire de Salvador Allende, le candidat de la gauche, aux élections présidentielles entreprend la nationalisation des mines et des banques. – Le dernier coup d'État a été mené par Augusto Pinochet en 1973, avec le soutien de la CIA. Il est resté au pouvoir, exerçant une dictature sanglante, jusqu'en 1990, puis il a organisé une transition en douceur lui garantissant une immunité constitutionnelle.
Politique
Le Chili est une république parlementaire. Le président est élu tous les 6 ans et ne peut pas exercer deux mandats successifs. Il nomme le gouvernement.
La Cour suprême est la plus haute instance du pouvoir judiciaire. D'autre part le Tribunal constitutionnel peut émettre son veto contre toutes les lois qu'elle juge contraire à la Constitution. Le pouvoir législatif est exercé par deux Chambres :le sénat et la chambres des députés.
Célébrités
– Pablo Neruda (12 juillet 1904, 23 septembre 1973), de son vrai nom Neftalí Ricardo Reyes Basoalto était un poète Chilien. D'origine modeste, il commence à écrire dès l´adolescence et publie son premier recueil 'Crépusculaire' en 1923. Il mène de front une carrière littéraire et politique : sa vie sera marquée par les voyages et l'exil. Dès 1927, Pablo Neruda occupe plusieurs postes consulaires et est élu sénateur des provinces minières du Nord du Chili en 1945. Communiste, les persécutions du président de la République, Gabriel González Videla, l'obligent à fuir son pays. En 1970, il est nommé ambassadeur du Chili du président socialiste Allende. En 1971, il reçoit le prix Nobel de littérature pour une oeuvre poétique colossale teintée de lutte politique et de révolte avec le 'Chant Général' (1950), mais aussi d´un lyrisme délicat avec 'Vingt poèmes d'amour' et 'Une chanson désespérée' (1924). Neruda est aussi le poète de la terre et de l'amour. Il meurt peu après le putsch militaire de septembre 1973 qui renverse le gouvernement socialiste et instaure la dictature de Pinochet.
Conseil: Il faut visiter son musee.
–Gabriela Mistral: Poétesse chilienne Née à Vicuña en 1889 Décédée à Hempstead, New York en 1957. Elle reçut le premier Prix Nobel de littérature décerné à l'Amérique latine en 1945.
– Salvador Allende Gossens (26 juillet 1908 – 11 septembre 1973) a été président du Chili du 15 novembre 1970 au 11 septembre 1973. Docteur en médecine, né à Valparaiso le 26 juillet 1908, fonde le Parti Socialiste du Chili. Dès 1937, il est élu à la Chambre basse du Congrès. Deux ans après, il devient ministre de la Santé du gouvernement présidé par Aguirre Cerdá. Il y instaure la sécurité sociale pour les ouvriers. En 1945, Allende est élu sénateur, siège qu'il occupera pendant un quart de siècle.
– Augusto Pinochet:(né le 25 novembre 1915 à Valparaiso, Chili), militaire chilien, ayant atteint le grade de général en 1970. Dirige le Chili de 1973 à 1990. Commandant de l`armée Chilienne il a ensuite pris le pouvoir du Chili par un coup d`état mené contre le président Salvador Allende. Il a dirigé le Chili pendant 17 ans, soit de 1973 à 1990. Le général Pinochet reste sénateur à vie et fut, jusqu`en 1998, commandant en chef de l`armée de terre. Le 26 août 2004, la court suprême du Chili décide de lever son immunité parlementaire, dans le cadre de l'enquête sur le Plan Condor. Ce plan organisé de 1970 à 1980 par la DINA et la CIA et commandé par Henry Kissinger, avait pour but de contrôler l'Amérique latine dont l'Argentine, la Bolivie, le Brésil, le Chili, le Paraguay et l'Uruguay, par un réseau de dictateurs. Il est mort avant son proces!
Savoir-vivre
La courtoisie et la préséance sont de règle dans toute l´Amérique du sud. Faites un effort d´apprentissage d´un vocabulaire de base en espagnol, saluez les gens rencontrés à toute heure du jour ou de la soirée; demandez avant de photographier ou de filmer quelqu´un; sachez être patient en ce qui concerne les horaires (trains et avions) et la rapidité toute relative avec laquelle on vous fourni un service demandé. Mais surtout en toutes circonstances, ne vous fâchez pas... La colère et l´emportement à l´européenne sont totalement inconcevables dans ce pays. Vous ne feriez qu´aggraver la situation. Dans les moments vraiment tout à fait exceptionnels, autorisez vous à montrer une légère irritation ! Le message sera parfaitement reçu.
Achat
Dans un pays aussi vaste que le Chili, l´artisanat ne peut être qu´extrêmement riche et varié. Dans le Nord : les étoffes tissées à la main, pulls et ponchos en laine d'alpaga et de lama, instruments de musique andins, mais aussi des paniers et malles en osier.
Santiago et environs : bijoux et objets en lapis–lazuli ( cette pierre ne se trouve qu'au Chili et en Afghanistan. Les poteries de Pomaire très répandues,qu'on emploie beaucoup dans la cuisine.Nombreux objets en bronze et en cuivre.
Dans le Sud : objets en bois de « rauli » ( bois de couleur rouge)
Cuisine
La cuisine chilienne utilise les produits de la mer, le boeuf, les fruits et les légumes, reflétant dans sa composition la variété géographique du pays.
Quelques plats typiques: – La cazuela : souvent servie comme entrée, c'est une espèce de bouillon de bœuf ou de poulet, avec pommes de terre, maïs, légumes, potiron. – Le pastel de choclo : dans un plat de Pomaire, on dépose la viande hachée de bœuf ou de poulet préalablement cuite avec des raisins et des oignons. On couvre d'une couche de purée de maïs avant de gratiner le tout au four. À manger en été. – Les humitas : purée de maïs assaisonnée, emballée dans une feuille de maïs et cuite à la vapeur. – Les porotos granados : soupe épaisse à base de haricots, avec potiron, maïs, ail et oignons – lomo a lo pobre: tranche de boeuf surmontée de deux oeufs frits.
Boisson
– L'eau est potable dans tout le pays. Sinon, on trouve de l'eau minérale dans tous les villages. – La chicha : jus de fruits fermenté et alcoolisé très populaire au Chili. – Le pisco : eau de vie à base de raisin, on le consomme nature ou en cocktail. – Le leche con platano : le milk–shake le plus courant, lait–banane. – Le mote con huesillo : grains de blé germés trempés dans une décoction de pêches séchées. – Il existe cinq grandes régions productrices de vin: Bío–Bío, Rapel, Maule, Aconcagua et la vallée du Maipo . Cette dernière, située à proximité de Santiago, est la région viticole la plus connue pour la qualité de ses vignes.
