La langue véhiculaire de la Bolivie est le “Castellano”. Très semblable à l´espagnol moderne, il dérive de la langue parlée à l´époque de la conquête, le castillan. La plupart des hispanophones connaissent aussi une langue autochtone et plus de 55 % de la population parle soit Quechua, soit Aymara.
Peuple
Pays métis par essence, la Bolivie compte deux groupes ethniques distincts, d´origine indienne, qui parlent aussi leur propre langue : le Quechua et l´Aymara. Ces deux langues sont totalement dissemblables et n´ont quasiment aucun vocabulaire commun. Quechua (30% de la population) *finalement nous avons compris le nom de notre sac a dos*, Aymara (25%), blancs (15%), métis (blancs et amérindiens 30%).
Religion
catholiques 95%, autres 5 %.
Fêtes Nationales
Jour de l'Indépendance vis à vis de l'Espagne, le 6 Août (1825).
Calendrier des Fêtes
Vous aurez certainement l'occasion de voir l'une des nombreuses fêtes qui rythment la vie des boliviens. Souvent liées à un évènement religieux ou politique, elles sont souvent prétexe à des retrouvailles et à de bonnes tablées. On peut mentionner cette bénédiction rituelle "cha'lla" qui se déroule chaque premier vendredi du mois en l'honneur des divinités incas, aymara ou chrétienne. Tout en faisant brûler de l'encens, des offrandes sont faites sur une "mesa blanca" (table blanche) dans de nombreuses villes du pays et c'est l'occasion de discuter en famille et entre amis devant chez soi. On peut également parler de la "Fiesta de la Cruz" (fête de la croix) qui a lieu la première semaine de mai tout autour du lac Titicaca. Egalement, bien sûr, de la fête de l'indépendance le 6 août, le plus fgrand événement de l'année.
Histoire
Quelques dates importantes: 1538 : Conquête de la Bolivie par les espagnols qui devient alors une partie du Pérou. 1824 : Simon Bolivar, militant pour la paix d'origine vénézuélienne, libère le pays de l'emprise espagnole et donne son nom au pays. 1825 : L'indépendance est gagnée et Simon Bolivar devient le premier président de la Bolivie.
Politique
La Bolivie est une république parlementaire. Le président, élu tous les 5 ans, est à la fois le chef d'État et le chef du gouvernement. Il nomme les ministres. Le parlement est formé par deux chambres : le Sénat, composé de 27 sièges, et la Chambre des députés, composée de 130 sièges.
Célébrités
Evo Morales, actuel président (investi le 22 janvier 2006)
Savoir-vivre
Le pourboire est pratique courante : Maître d´hôtel, serveurs, etc..(en fait toute personne vous rendant un service dédié) attendent de vous une marque de satisfaction. L´usage en ce qui concerne vos guides est plus généralement de 2 à 3 US$ par personne et par jour, et pour les chauffeurs de 1 US$ par personne et par jour.
La courtoisie et la préséance sont de règle dans toute l´Amérique du sud et plus particulièrement en Bolivie. Faites un effort d´apprentissage d´un vocabulaire de base en espagnol, saluez les gens rencontrés à toute heure du jour ou de la soirée, sachez être patient en ce qui concerne les horaires (trains, bus et avions) et la rapidité toute relative avec laquelle on vous fournit un service demandé.
Achat
L'artisanat bolivien est très riche. Les boutiques et les vendeurs itinérants parsèmeront votre itinéraire, aussi nous vous laissons le plaisir de la découverte. Pour bénéficier des plus belles pièces, il est préférable de les acheter sur leur lieu de production. A notez par exemple que c'est à La Paz que vous trouverez des instruments de musique andine. Pensez aussi aux pulls en Alpaca, Angora, les bijoux en argent, les chapeaux ( Borsalino). Le marchandage est couramment admis dans des proportions raisonnables.
Cuisine
Peu connue, elle compte une variété importante de plats réalisés avec une base de quelques ingédients simples : tubercules, céréales, fruits, viandes et poissons. Le petit déjeuner "desayuno" se limite souvent à un simple café avec un petit pain. Généralement il est suivi d'un en–cas dans la matinée. Neanmoins nous avons toujours eu la chance d'avoir des fruits, salades de fruits. Excellent.
Le déjeuner constitue le repas principal. ce repas "almuerzo est généralement constitué d'une soupe, d'un plat suivi d'un café ou d'un thé. (une salade et un dessert sont envisageables pour les plus gourmands). Le diner (cena) est quant à lui généralement limité à un plat. Les pommes de terre sont omniprésentes. Base de la nourriture des peuples andins, on en décompte une bonne centaine d´espèces. Les céréales des Andes, telles que la quinoa et le millmi, sont délicieuses en soupe ou avec du lait. La Bolivie est avec le Mexique un des « maîtres du pain » du continent. Gouter les marraquetas, sarnitas, empanadas, bollos, cuñapés et autres gourmandises.
Boisson
L´api : boisson chaude, sucrée et épaisse à base de maïs violet, de cannelle et clou de girofle pour le petit déjeuner. L'aloja est une boisson sucrée à base de céréales (blé, maïs ou quinoa). Boissons gazeuses, essayez la Papaya Salvietti. Des eaux minérales sont disponibles pratiquement dans chaque ville. Pour ce qui est des vins, l'amateur se rendra directement sur place dans la région de Tarija, pour une tournée avec dégustation des vins locaux. A Santa Cruz, goûtez le jumechi, l'alcool de canne à sucre. Pour ceux qui préfèrent les boissons non alcoolisées, goûtez le somo, une boisson fraîche et délicieuse à base de maïs.
